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現在の産地：幌加内、名寄 北海道産の玄蕎麦を、石臼で挽いた蕎麦粉です。 石臼を低速回転させる事で、製造の際に生じる熱を極力減らすという、蕎麦の風味・香りを損なわない丁寧な製法で仕上げました。 １kgの商品を、お好みのキロ数で自由に組み合わせて購入できます。 ※セット商品との組み合わせも可能です。
