2024/03/15 09:47
令和６年３月１４日の１５時頃より、弊社の電話およびFAXが回線トラブルにより不通状態となっております。大変ご迷惑をお掛け致しますが、復旧までしばらくお待ち下さい。
2023/12/27 15:29
2023年も、残りわずかとなりました。皆さま方におかれましては、１年間大変お世話になりました。年末年始の営業日について、お知らせ致します。当社に直接来店していただき、年越そば用の蕎麦粉をお買い求めのお...
2023/12/12 15:44
近年、当社が試験的に行って参りました「玄蕎麦の真空パック」という手法。収穫されて間もない新蕎麦を真空パックし、食品を劣化させる大きな原因である「酸化」を防ぐ。新蕎麦の高い鮮度・風味・色・香りを保ち...
2023/12/12 15:36
令和５年１０月１日、新蕎麦の販売開始。待ちに待った新蕎麦が、８月下旬より収穫が開始されまして、このたび当社に入荷となりました。そこから精選→脱皮→製粉→袋詰→金属検査という行程を経て、いよいよ令和５年...
2022/08/30 12:12
待ちに待った新蕎麦が、８月下旬より収穫が開始されまして、このたび当社に入荷となりました。そこから精選→脱皮→製粉→袋詰→金属検査という行程を経て、いよいよ令和４年産の蕎麦粉が出荷となります。例年通りと...
2022/08/30 12:04
蕎麦の原料を知る事、それ即ち蕎麦粉の真髄を知るに近づく道と考えられます。そこで当社が玄蕎麦を仕入れている生産者さんの元を訪れ、インタビューしてきました。蕎麦粉については当然ですが知識を持ち合わせて...
2022/08/01 17:09
三剣製粉所のお店をBASEに作成しました！これまで当社の公式サイトは、当社の簡単な紹介をし、電話やメールでお客様のご注文を承り、商品を発送して代金引換や後日振込をしていただくという、簡易的なものでした...