2026/09/09 14:53
当社の小売用そば粉は、１kgの商品が基本となっておりましたが。このたび「北海道産 石臼挽き５kg」の販売を開始しました。５kgが１袋に入って、価格は￥５，５００です。北海道産石臼挽きは１kgが￥１，４００...
2026/08/12 10:16
2026年８月、お盆休みの日程について、ご案内させていただきます。１１日：山の日（祝日）１２日：営業１３日：お盆休み１４日：お盆休み１５日：お盆休み１６日：日曜日１７日：営業以上となっております。どう...
2025/12/25 15:29
本年も残す所、あと僅かとなりました。みなさま方におかれましては１年間、大変お世話になりました。年末年始の営業日程について、ご連絡致します。年内最終営業：１２月２９日（月）年末年始休業：１２月３０日...
2025/10/29 12:04
発売が遅れておりました、2025年産の新そばですが。大変お待たせ致しました。販売開始となりました！今年の出来に関しましては、暑すぎる夏となってしまった影響からか、収穫量も品質も苦戦が伝えられております...
2025/10/23 13:26
2025年10月15日発売の「O.tone」特集 粋なりそば屋において、当社が掲載されました。玄蕎麦の真空パックなど、当社の試みが紹介されています。オトンでは２年に１度、新そばの時期に特集が組まれまして、話題の...
2025/09/26 15:14
弊社では例年であれば、個人向けは10月1日を目途に新そばの販売開始としておりますが。本年につきましては、そばの育成時期である夏が長期間に渡り大変な高温となってしまい、また局地的な大雨の発生などもござい...
2023/12/12 15:44
近年、当社が試験的に行って参りました「玄蕎麦の真空パック」という手法。収穫されて間もない新蕎麦を真空パックし、食品を劣化させる大きな原因である「酸化」を防ぐ。新蕎麦の高い鮮度・風味・色・香りを保ち...
2022/08/30 12:04
蕎麦の原料を知る事、それ即ち蕎麦粉の真髄を知るに近づく道と考えられます。そこで当社が玄蕎麦を仕入れている生産者さんの元を訪れ、インタビューしてきました。蕎麦粉については当然ですが知識を持ち合わせて...
2022/08/01 17:09
三剣製粉所のお店をBASEに作成しました！これまで当社の公式サイトは、当社の簡単な紹介をし、電話やメールでお客様のご注文を承り、商品を発送して代金引換や後日振込をしていただくという、簡易的なものでした...