令和５年１０月１日、新蕎麦の販売開始。待ちに待った新蕎麦が、８月下旬より収穫が開始されまして、このたび当社に入荷となりました。そこから精選→脱皮→製粉→袋詰→金属検査という行程を経て、いよいよ令和５年産の蕎麦粉が出荷となります。例年通りとなりますが、令和４年１０月１日より販売開始とさせていただきます。まさに今が旬、新蕎麦の鮮度・風味・色・香りを、お楽しみ下さい。お客様のお買い求めを、心よりお待ち致しております。